碧帝カルビは1986年4月1日新村店開業以来現在10店舗を運営している最高級韓牛専門飲食店です。 「最高の味、最上のサービスで顧客に信頼を」という経営理念の元、絶えず新たな運営システムを用いて開発、実現するよう努力しています。

特に韓国産牛肉にこだわり、抱川にある直営牧場では自社ブランド肉である白雲韓牛雪花肉を生産してまいりました。 また開業以来、各種韓国伝統料理の職人を育てて専門店を開店させることによって、専門技術と人材養成にも力を注いできました。

店舗では最高の味と最上のサービスをスタッフ全員が心がけ、その結果これまで韓国内マスコミにはもちろん国外マスコミにも数多く紹介されてきました。

2004年には日本の大手外食企業である「みづほ野グループ」と合資会社を設立し、活発な技術・情報交流を通して韓・日外食業の発展に努力し、今までに日本の焼肉外食業社長団など約500人余りの日本外食専門家たちが当社を訪問しております。

今後とも絶えず研究と努力を重ね、韓国料理の世界化に貢献して行きたいと考えています。